【產品名稱】：苦瓜甙3%
【產品別名】：涼瓜，癩瓜、錦荔枝、癩葡萄、紅姑娘、紅羊等
【使用部位】：為胡蘆科植物苦瓜Momordica charantia L.的果實
【植物形態】：一年生攀援草本。莖、枝被柔毛。卷須細，長達20cm，被毛。葉柄長4～6cm，初有白色柔毛;葉片卵狀腎形或近圓形，長、寬均為4～12cm，5～7深裂，邊緣具粗齒或不規則小裂片，脈上被毛?；ù菩弁辏盒刍▎紊~腋，花梗長3～7cm，中、下部具1苞片，苞片腎形，兩面被毛，花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛，花冠黃色，裂片倒卵形，長1.5～2cm，被柔毛，雄蕊3，藥室二回折曲;雌花也單生，花梗長10～12cm，子房紡錘形，密生瘤狀突起。果實紡錘形或圓柱形，長10～20cm，多瘤皺，熟后橙黃色。頂端3瓣裂。種子長圓形，具紅色假種皮?；ü?～10月。
【生境與分布】：中國南北均普遍栽培。世界熱帶到溫帶地區也廣泛栽培。【成分性質】：從果實中提取的成分有植物胰島素( Plant insulin),植物蛋白質(由17種氨基酸組成),苦瓜腦苷(Momor-cerebroside) , 大豆腦苷(Soyacerebroside) , 苦瓜亭( Charantin) , 尿嘧啶(Uracil) ,U-谷甾醇(U-sitoster ol),苦瓜素甙F1、G、I ( Momordicoside F1、G、I) , 胡蘿卜甾醇( Daucoste-rol)。從種子中提取的成分有苦瓜甙A、B、C、D ( MomordicosideA、B、C、D),苦瓜凝集素(Momordica charantialectin),苦瓜抑制劑(Momordica charantia inhibitor),核糖體失活蛋白(Ribosome inactiv atingprotein),蠶豆甙(Vicine),海藻糖(Mycose),氨基酸,M AP30(Momordica Anti-HIV Proteinof30KD)，P蛋白等。
